Matcha hind kujuneb eelkõige kasvatamisviisi, töötlemise keerukuse, päritolu ja kvaliteediklassi järgi.
Kvaliteetne Jaapanist pärit ceremonial-grade matcha on kallim, sest selle tootmine on ajamahukas ja saagikus väike.

Miks kvaliteetne matcha ei saa olla odav?

Matcha maailmas võib hinnavahe olla üllatavalt suur — matchat võib leida hinnaga 10 eurot, aga ka üle 30 euro. See tekitab küsimuse: mis teeb ühe matcha nii kalliks? Ja miks ei ole mõistlik valida kõige odavamat varianti?

Eriti just tippkvaliteedi puhul kujuneb hind väga selgetest teguritest, mis on seotud kasvatamisviisi, päritolu ja töömahuga.

Kõrgeim kvaliteet algab põllult

Tseremoniaalse ehk kõrgeima klassi matcha valmistamiseks kasutatakse ainult noorimaid kevadisi teelehti. Lehed kasvavad varju all, et suureneks klorofülli ja L-teaniini sisaldus — just need annavad matchale erkrohelise värvi, pehme umamise maitse ja rahustava toime.

Varjutamine tähendab lisatööd, erivarustust ja väiksemat saaki — aga paremat kvaliteeti.

Kvaliteetne matcha on:

• esimese korje teelehtedest
• käsitsi korjatud, et eemaldada kõik lehed, mis maitset kahjustaksid
• hoolikalt aurutatud ja kuivatatud
• jahvatatud kiviveskis, mis võtab tohutult aega — vaid 30–40 grammi ühes tunnis

See kogu protsess on aeglane ja nõuab kogenud teemeistrite tööd.


Jaapan vs Hiina

Suur osa väga odavast matchast tuleb Hiinast või Vietnamist, kus teelehti korjatakse masinatega, kasutatakse agressiivseid väetisi ja puudub Jaapani teekultuurile omane peen töötlus.

Tulemus:

• värv on kollaka või pruuni varjundiga

• kibeda maitsega

• kalane või vetikaline, mis viitab oksüdatsioonile ja kehvale kvaliteedile

• toitainete sisaldus on madalam
• pulber on tükiline ja halvasti vahustuv

Hind on madalam, aga maitse jääb kaugele sellest, mida matcha tegelikult olla võiks.

Aastad on erinevad

2025. aasta oli Jaapani matcha kasvatajatele üks keerulisemaid — ilmastikuolud, kahjurid ja ülemaailmne nõudluse kasv viisid hinnatõusu ja tõsise matcha puuduseni.

Sellest kirjutasime lähemalt siin:
→ Matcha kriis: miks matcha on maailmas otsas?

Kui saak on piiratud, tõusevad loomulikult ka hinnad.

Millest tulneb I Love Matcha hind?

Meie valik lähtub ainult kvaliteedist ja puhtusest:

• esmakorje teelehed
• päritolu: väikesed jaapani teetalud, kus austatakse traditsiooni
• pestitsiidideta kasvatamine
• käsitöö ja aeglane kiviveskitehnoloogia
• testitud värskus ja maitse enne igat partiid

See tähendab, et me ei tee kompromisse. Kvaliteetne matcha peab olema roheline, siidine, magusa alatooniga ja hästi vahustuv — mitte mõru rohu maitsega pulber.

Hind vs väärtus

Kui jood matchat iga päev, siis 30g purgist jätkub kuni kuuks ajaks. See teeb ühe matcha joogi hinnaks umbes 0.60–0.90 €. 

Lisaks ei anna kvaliteetne matcha:

• närvilist kofeiinilaksu
• kõhuärritust
• energiakrahhi
• vaid pika, selge ja rahuliku energia.

Seega — hind ei ole ainult number, vaid osa tervikust:
parim maitse, puhtus, asjatundlik käsitöö ja Jaapani teekultuuri austus sinu igas tassitäies.

Kui soovid proovida tõeliselt head matchat, mis pakub nii maitse- kui heaoluelamust — oled õiges kohas.
ILoveMatcha tooted on väike samm Jaapani teetraditsiooni, mille väärtus on tuntav igas lonksus.